Délices de fins gourmets

Le correcteur aime aussi la bonne chère (faire un bon repas),
mot souvent confondu avec chair (la chair est faible...)

Bonne chère côté cuisine  
http://oyeoye.over-blog.com/   
http://alatoque.over-blog.com/


Bonne chair côté chambre à coucher (si vous avez 18 ans)
http://guts.over-blog.com/

Glossaire de cuisine
http://www.regards.ch/gastro/glossair.htm

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Langage du connaisseur de vins
http://www.vignobletiquette.com/info/degust/vocddeg.htm 

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 Avant la dégustation

http://www.sommelier-vins.com/

http://bourgogne.over-blog.com/

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Entre deux repas pantagruéliques

Le Bon Français, Yves Merminod, Ed. H. Messeiller SA,
Neuchâtel, 1995

Au Bonheur des Mots, Claude Gagnière, Ed. Robert Laffont SA, Paris, 1989 

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Le savoir mis en bouteilles...
Le contenant et le contenu
une dame-jeanne: grosse bouteille de 20 ou 50 litres, généralement clissée,
contenant du vin ou de l'eau-de-vie

http://1001recettes.blogspot.com/2006/07/contenant-et-pas-contenu.html

... à consommer sans modération  

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La dégustation de Sifranc

débutant en whisky

Mes préférés:

Speyside Breaval 11 ans

Highland Vattet 16 ans

Glencadam 12 ans

Isle of Arran 6 ans

Tomintoul 8 ans

Irish Singel malt 8 ans

Speyside Tomalin 18 ans

Islay Malt

Bunnababhain 9 ans

Tomintoul 8 ans

Ken Lough

Mes notes 1 - 20 pour les pur malt

Glenkinchie

Note: 15/20

âpre, il tire agréablement en bouche

Lagavulin

Note: 8/20

amertume, potion à la tourbe mélangée au vernis à ongles

Cragganmore

Note: 10/20

âpre, goût médicinal, a du caractère à revendre

Oban

Note: 18/20

Pas d’amertume, goût prononcé, bien typé

Dalwhinnie

Note: 15/20

Goût de malt prononcé, il «ré-chauffa» l’œsophage, chaleureux

Talisker

Note: 6/20

Odeur de sparadrap mouillé, content d’avoir pu finir la bouteille

14.10.05